Pivnița din Cund
Coagulul în cazan
Cășulețele tale
School of
Transformă laptele în caș cu mâinile tale. O zi în pivnița fostei parohii evanghelice din Cund, între cazane, aburi și rețete transmise cu drag.
Ora de început este flexibilă — ne organizăm în funcție de grupul vostru.
Primirea cursanților, prezentarea spațiului și introducerea în tematica cursului. Vă povestim despre lapte, cheag și magia coagulării.
Fiecare participant primește propriul cazan cu 3 litri de lapte proaspăt. Începe încălzirea — de-acum ești maistru.
Momentul esențial — adaugi cheagul natural și aștepți magia. Laptele va deveni, încet-încet, caș.
Pauza cea mai așteptată — brânzeturi maturate, pâine proaspătă, legume, zacuscă, salate, mezeluri.
🧀 Brânzeturi maturate ManufacturaTăiatul coagulului, scoaterea în forme și scurgerea zerului. Cele trei cășulețe ale tale prind contur.
Preluați cașul în forme și cutii, primiți rețetele, cheagul și diploma. Plecați acasă cu mâinile pline și inima caldă.
🎓 Diplomă de participare inclusă
Produse de mâna ta, în forme proprii, ambalate pentru transport acasă.
50 ml de cheag natural — suficient pentru zeci de producții acasă.
Ghid complet pentru a repeta acasă. Nu pleci cu mâna goală la cunoștințe.
Formală, dar dragă. O amintire concretă din pivnița din Cund.
Brânzeturi maturate, pâine, legume, zacuscă, salate, mezeluri. Cât poftești.
Reci și calde, acidulate și neacidulate — la dispoziție pe tot parcursul cursului.
Numărul minim de participanți este 12 persoane. Suntem flexibili cu grupuri și familii.
Un spațiu cu istorie, transformat cu grijă într-un atelier de producție artizanală.
Sat Cund, nr. 137, comuna Bahnea, județul Mureș
0749 968 944 — Telefon sau mesaje WhatsApp
La cerere zilnic — minim 12 participanți.
~40 km de Târgu Mureș și ~30 km de Sighișoara. Parcare disponibilă.
„Laptele devine caș în mâinile tale"Cund · Mureș · România
Completează formularul și te contactăm în maxim 24 de ore pentru a confirma data și detaliile.
Minim 12 participanți · Confirmare în 24h · Plata la fața locului